В Україні пропонують запровадити нові правила для продажу яєць: що зміниться

В Україні пропонують запровадити нові правила для продажу яєць: що зміниться.

В Україні пропонують запровадити нові правила для продажу яєць: що зміниться. Фото: unsplash.com

Події
30 сiчня 2023 21:11

В Україні оприлюднили проект наказу, згідно з яким зміняться вимоги до сортування та продажу курячих яєць.

Проект наказу "Про затвердження вимог до курячих яєць" підготували у Міністерстві аграрної політики та продовольства України. Згідно з документом, яйця сортуватимуть, маркуватимуть та упаковуватимуть за європейськими стандартами. Однак у разі затвердження наказу нові правила почнуть діяти аж із 1 січня 2028 року.

Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації

Сортувати курячі яйця пропонують за двома критеріями - класом та вагою. Відповідно до цих показників формуватиметься їх ціна. Крім того, до вимог також належать:

  • штампування яєць;
  • маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари;
  • маркування контейнерів для промислових яєць;
  • надання інформації споживачеві при поштучному продажу яєць;
  • упаковка та перепакування яєць;
  • вимоги до записів, які мають вести оператори ринку.

Як сортуватимуть яйця за якістю?

Яйця ділитимуть на два класи за якістю - на клас "А" (або "свіжі") та клас "В".

Вимог до яєць класу "А" відповідно буде більше:

  • шкаралупа та кутикула повинні бути звичайної форми, чистими та неушкодженими;
  • повітряний простір має бути нерухомим, висотою не більше 6 мм (якщо яйця вказівкою "екстра свіжі" - не більше 4 мм);
  • жовток під час овоскопії має бути ледве видимим, без чітких контурів та малорухомим;
  • білок - чистий та прозорий;
  • зародок - розвиток непомітний;
  • не допускається наявність сторонніх речовин та запахів;

Як сортуватимуть яйця за вагою?

Яйця класу "В" сортувати за вагою не будуть. Тож ці критерії відносяться лише до яєць класу "А":

  • XL (дуже великі) - вагою понад 73 грами;
  • L (великі) – вагою від 63 до 73 грам;
  • M (середні) – вагою від 53 до 63 грам;
  • S (малі) – вагою до 53 грам.

Докладніше ознайомитися з проектом наказу можна за посиланням.

Це чат - пиши та читай 👇
Ого! ти доскролив до нашого чатбота 😏
Тепер у тебе є можливість налаштувати його під себе і дізнаватися важливий контент першим, щоб розповідати друзям
Тільки пошта, тільки хардкор 🤘
Ми в соцмережах