"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод

Фестиваль такого масштаба проходил в Бахчисарае впервые. Фото автора.

Фестиваль такого масштаба проходил в Бахчисарае впервые. Фото автора.

Досуг и еда
17 октября 2011 17:42

Фестивальные пункты были рассредоточены по всей исторической части города, а основная площадка раскинулась на просторном горном плато у восточных ворот Чуфут-Кале. В субботу на узкой центральной улице Старого города образовалась совсем не характерная для осени пробка из машин, пытавшихся проехать на фестиваль и свадебных кортежей, пробиравшихся к городскому ЗАГСу.

С самого начала порадовала работа организаторов и волонтеров. Всех гостей встречали возле Ханского дворца, выдавали карты-схемы и рассказывали, как добраться до мастер-классов и сцены. По городу курсировали специальные автобусы, за 4 гривны подвозившие зрителей к подъему на Чуфут-Кале. На вершину можно было подняться за 20-25 минут пешком или проехаться на УАЗике, цена оного посадочного места в котором составляла 20 гривен.

С 11 утра на фестивале работали мастер-классы. Во дворе Ханского дворца можно было под руководством мастера вылепить тарелку на гончарном круге, узнать секреты филиграни и вышивки золотом.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото

Для создания изысканных филигранных украшений используется чистое серебро 999 пробы.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 1

В старину этим видом рукоделия занимались мужчины - нужна была немалая сила, чтобы вышивать золотыми и серебрянными нитями.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 2

Обжаривая зерна кофе, крымские татарки помешивают их руками.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 3

Варят кофе на раскаленном песке. Во время приготовления убирают напиток, чтобы кофе поднялся и опустился 2-3 раза.

Самым популярным оказался мастер-класс по приготовлению чебуреков. Заметно проголодавшимся гостям фестиваля вручали кусочек теста, скалку и предлагали самостоятельно приготовить чебурек.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 4

Пока сам не раскатаешь - не поешь!

Секрет приготовления чебурека в тесте. Оно должно получиться мягким и эластичным, чтобы можно было раскатать шарик диаметром в 5 сантиметров до размера большой тарелки.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 5

Мастер говорит, что путь к совершенству в практике.

Обещанное на 16:00 начало концерта было отложено почти на два часа. Как объяснили организаторы, машина, перевозившая сцену и оборудование, не смогла подняться наверх, и весь груз пришлось везти на плато по частям.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 6

Сцену установили прямо у Восточных ворот Чуфут-Кале.

К тому моменту, когда начался концерт, почти полностью стемнело. И заметно похолодало. По словам водителей, до +5. Добрая половина зрителей толпилась возле "полевой кухни", где в огромных дымящихся чанах варили плов и лагман, на углях готовили шашлык. Самым популярным напитком фестиваля был совсем не татарский, но крайне уместный горячий глинтвейн, который продавали по 15 гривен за стаканчик. 

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 7

Местные жители не отказывались подзаработать на замерзших посетителях фестиваля.

Самые стойкие стояли и танцевали у сцены. Изрядно промерзшие музыканты играли древнюю крымскотатарскую музыку на национальных инструментах. Мелодичные песенные мотивы разносились эхом по всей округе. А заводные инструментальные композиции заставляли всех зрителей пританцовывать. Особенно удивило выступление вокального ансамбля "Бельбек", исполнявшего и народные, и джаз-роковые композиции а капелла.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 8

Выступление крымскотатарского коллектива Макъам.

Гости, приехавшие на фестиваль не только из Крыма, но и из отдаленных городов, признавались, что не ожидали такой холодной погоды. Поэтому многим пришлось уехать раньше, так и не дождавшись огненного шоу (гелиографити) в сопровождении белорусской группы Port Mone.

 

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 9

Мастер-класс по изготовлению игрушки из глины.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 10

Металл размягчают при помощи огня. У древних мастеров инструменты были куда более сложными

 

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 11

А вот и зерна кофе. Поджаривать надо на толстой сковороде.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 12

Чебуреки авторского производства.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 13

Перед концертом над сценой развернулась "небесная дуга". Организаторы увидели в этом хороший знак.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 14

Секстет "Бельбек". Музыканты перед выходом на сцену признались, что находятся на вершине с 12 дня и уже очень замерзли.

"Арт-Поле" в Крыму: чебуреки своими руками, музыка на вершине горы и жуткий холод фото 15

Ансамбль "Джезаир"

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях