Почем сейчас грибы и травы в Крыму

В Крыму растет много лечебных трав. Фото: trava-zgizni.ru

В Крыму растет много лечебных трав. Фото: trava-zgizni.ru

Досуг и еда
08 сентября 2012 09:52

С наступлением осени традиционно начинается сезон сбора грибов, ягод, орехов и различных видов целебных трав в Крыму. Кто-то предпочитает совершать вылазки в лес по выходным для собственного удовольствия и отдыха, совмещает сбор грибов с шашлыком у костра, а кто-то делает это регулярно — собирая дары природы для заработка, - пишет "Сегодня".

Увидеть в продаже грибы и ягоды можно на большинстве крымских рынков, где вам могут предложить рядовки, маслята, рыжики и даже белые грибы. Стоимость такого лакомства может колебаться. Например, за килограмм рядовок попросят от 10—15 грн, а за столько же белых грибов — целых 100. По словам грибников, цена зависит не только от сорта, но и от урожайности. "В этом году лето было очень жаркое и засушливое, а грибы любят влагу. Надеемся, что осень выдастся дождливой, иначе грибов на базаре будет дефицит, и стоить они будут очень дорого", — рассказала продавец одного из симферопольских рынков Светлана. Не грозит исчезновение с прилавков разве что шампиньонам — их в Крыму уже давно стали выращивать в промышленных масштабах в специальных теплицах. Цена самых популярных грибов варьируется в зависимости от сезона: зимой шампиньоны стоят около 30 грн, а в теплое время года — на 5—10 грн дешевле.

Зарабатывают в Крыму и на продаже целебных трав, особенно этот бизнес развит на ЮБК. На каждой набережной в курортных городах можно увидеть киоски с различными сборами, подушками и косметическими средствами на основе эфирных масел. В последнее время все более популярными становятся чаи и десерты на основе крымских трав. Как рассказал нам менеджер одной из компаний по производству таких товаров Вадим Тисельский, его фирма появилась на рынке полуострова не так давно: "У нас есть заготовительные конторы, которые остались еще с советских времен, когда крымская эфиромасличная отрасль славилась на всю страну. Сейчас там остались единицы сотрудников, в основном, это уже пенсионеры, но у них есть большой опыт заготовки трав. Когда все развалилось, они начали заготавливать сырье для себя и потихоньку его реализовывать. У них участки, теплицы, они знают, где взять дикорастущую продукцию. А мы стали работать с ними напрямую. Берем в большом количестве разные травы, после чего уже на нашем производстве это сырье перерабатывается и доводится до нужной кондиции: чтобы чистый листочек был, если это ягоды — то все отбирается. А после фасуем в чайные сборы".

Есть и те, кто собирает растения не для коммерческих целей. "Я собираю травы уже много лет, хожу в горы, на Демерджи, на Чатыр-Даг. Там есть все необходимое, — рассказывает Николай Фролович. — Каждую травку надо знать, когда можно ее собирать, когда нельзя, как сушить, хранить. Ко мне обращаются многие люди, я им помогаю, делаю различные сборы, вытяжки для лечения и профилактики различных заболеваний". По словам травника, сбор в Крыму начинается весной и заканчивается поздней осенью, когда в ход уже идут корни растений: "У нас очень много целебных трав. Они сильные, ведь у нас хороший климат. Есть золототысячник, но его очень мало. А самая редкая трава, "кукушкины слезы", уже давно занесена в Красную книгу. Для действенного лечения, правда, одна-две травки не помогут, нужно делать сложные сборы и знать химический состав каждой, иначе можно сильно навредить". По словам Николая Фроловича, он всегда пользуется дозиметром, проверяя растения на радиационный фон, но главное даже не это, а правильное отношение к растению: "Собирая травы, нужно наклониться, помолиться, попросить у них прощения за то, что срываешь, и поблагодарить за помощь людям".

Почем сейчас грибы и травы в Крыму фото

Несмотря на богатую флору полуострова, специалисты предупреждают, что не стоит увлекаться подобным лечением, ведь незнающий человек может нанести своему здоровью вред. "Любые народные методы лечения должны идти в строгом соответствии и с разрешения лечащего врача. И они не исключают прием лекарств", — объясняет преподаватель кафедры нетрадиционной медицины Крымского медицинского университета Лариса Слобожан.

Сбор травы — до 2 кг в одни руки

В Крыму, в отличие от Севастополя, где существует лимит на бесплатный сбор грибов и ягод, эти плоды леса можно уносить в любом количестве. Другая ситуация с разнотравьем: "Свободно можно собирать не более двух килограммов целебных трав на человека. А предпринимателям, собирающим их в промышленных целях, необходимо оформлять специальные листы, где четко указывается, где и в каком количестве будет идти сбор. У нас таких "частников" около десяти в Крыму. Но платить за растения им все равно не приходится", — говорит сотрудник рескомитета по охране окружающей среды Василий Воронов.

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях