Крымский диетолог советует в новогоднюю ночь съедать не более  полкило оливье и холодца

Крымский диетолог советует в новогоднюю ночь съедать не более полкило оливье и холодца

Крымчанам советуют не объедаться. Фото: sxc.hu

Стол в новогоднюю ночь должен быть легким, считает главный диетолог Министерства здравоохранения Крыма Людмила Семенова.

По ее словам, предпочтение стоит отдавать легким закускам, а не горячим блюдам.

- Овощные, а особенно белковые закуски помогают усваивать алкоголь. Нафаршируйте яйца. Подойдут также холодные закуски: мясные и рыбные, — советует Людмила Семенова.

Вопреки принятым традициям, не нужно заставлять стол большим количеством заправленных майонезом салатов, иначе тяжесть в желудке обеспечена.

Если хозяйка не может удержаться от приготовления своего сытного фирменного блюда, например, утки с яблоками, то необходимо ограничить количество закусок, оставив две-три овощные и сырную нарезку.

При этом Семенова "разрешила" сладкий стол — желе и торты, правда, с молочным кремом.

По ее словам, при подготовке блюд нужен почти математический расчет.

- Необходимо не более полукилограмма еды на человека, — уточнила диетолог.

Кроме того, на столе должно быть достаточно жидкости: она способствует детоксикации организма и помогает переваривать пищу.

- Но не стоит заменять воду сладкими напиткамиЛучше пить минеральную воду — с газом или без него, — уточнила Людмила Семенова.

Напомним, астрологи обещают крымчанам, что 2012 год будет лучше этого. Крымский астропсихолог Валентина Цыба сделала прогноз на следующий год. 

Алексей Гайдуков по материалам Новости Крыма.