В Крыму готовят лучшие чебуреки, - Борис Бурда

В Крыму готовят лучшие чебуреки, - Борис Бурда

Крымские чебуреки. Фото: domguru.com

- Чебуречная в Бахчисарае была, есть и остается местом, где готовят лучшие чебуреки на бывшей 1/6 части света, – отметил Бурда, не уточнив, где именно она находится.

При этом кулинар считает, что кухня полуострова еще только формируется. Из-за того, что здесь живут представители многих национальностей, она очень разнообразна. Однако многие не знают, национальным блюдом какой страны является то или иное кушанье.

- Еще в прошлом тысячелетии на мою передачу написал один очень пожилой крымский татарин, который просто приходил в ужас оттого, что возвращающиеся из Узбекистана крымские татары открывают массу кафе, столовых, ресторанов и при этом готовят блюда узбекской кухни, будучи уверенными, что это их кухня и есть, – вспомнил Бурда

По словам телеведущего, настоящую крымскотатарскую кухню сейчас проще найти в Литве, где местные караимы до сих пор сохранили свою этнику и кухню. По словам телеведущего, заведения с их пирогами, похожими на крымское кубете, пользуются в Вильнюсе особым успехом.

Алексей Гайдуков по материалам АН-Крым